栄養士の資格も無事取得できそうです。

２０年ぶり３年間の学生生活は、家事・育児・コロナ禍などもあり、とても過酷なものでした。支えてくれた妻や協力してくれた娘に感謝です。

忙しさにかまけてほったらかしになってしまっていたレピ食用蛾研究所の活動を、本格的に再始動します。

レピ食用蛾研究所は、４年前から動き始めました。
４年前、前職を退職し、小さいころから集めてきた蛾の採集データを頼りに、食用利用に適する種を選別し、試験的な飼育を始めました。気づけばもう４年も経っていたとは・・。

翌年、「昆虫食は、実験室的なものではなく、より食べる人に近い、文化的なものである必要がある」との思いに至り、栄養士の短大の門を叩きました。コロナ禍の真っただ中で、育児との両立が難しく１年前期で留年することを決めました。２か月近く不眠不休で、２４時間休みなしの状況から、精も根も尽き果て、毎日のように退学するかどうか妻と相談していたのを思い出します。

留年によって、１年間学校がなかったため、再び試験飼育を始めました。そして２００頭以上の蛹を確保し、栄養価の分析を行いました。分析結果はとても良く、栄養価が高いことがわかったので、2022年7月、レピ食用蛾研究所を立ち上げ、本格的に研究開発を始めました。

さて、
再始動は、まずHPづくりから。
僕は「基本、紙媒体」のおじさんですから、こうした作業は大大大の苦手です。でも、必要なので、ショボくてもいいからとりあえず作っていきます。写真画像もまだないので、仮で。
あとあと少しずつバージョンアップをしていきたいと思います。

レピ食用蛾研究所は、これからやりたい企画が盛りだくさんです。
僕はシンガーソングライターなので、音楽と昆虫食のコラボイベントや、御家族で楽しめる昆虫採集＆標本づくりイベントなどの開催にむけて準備しています。また、愛知県産の魚や野菜とのコラボレーションも企画しています。もちろん研究開発も進めていきます。

楽しいことをどんどん形にしていきたいと思っています。
とても励みになりますので、一言でもコメントをいただけるとありがたいです。

今後ともレピ食用蛾研究所をよろしくお願いいたします！